Burritos de carne molida

No hay nada más sencillo y más rico que unos burritos de carne molida con salsa de tomate frito y cebolla cocinada a fuego lento.

Receta de burritos de carne molida

Ingredientes para preparar burritos de carne molida

  • 2 tortas de maíz
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 250 gr. de carne de ternera picada
  • 4 cucharadas de salsa de tomate frito
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar burritos de carne molida?

  • Lo primero que vamos a hacer para preparar los burritos de carne molida es pelar la cebolla y picarla muy fina. Hacemos lo mismo con el pimiento verde y agregamos ambos ingredientes a una cazuela con unas gotas de aceite de oliva y una pizca de sal.
  • Cuando estos ingredientes empiecen a dorarse añadimos el tomate rallado y la carne de ternera picada. Una vez la carne haya cambiado de color por completo incorporamos la salsa de tomate frito y mezclamos todos los ingredientes.
  • Picamos la guindilla y la añadimos, con una pizca de sal, al relleno de los burritos de carne molida y tapamos para dejar reposar con el fuego apagado durante diez minutos.
  • Calentamos en una sartén las tortas de los burritos de carne molida y cuando estén calientes las rellenamos de la mezcla de carne y verduras, las cerramos y las servimos.
  • Foto orientativa: Joebeone